Showcooking Jordi Cruz, video recetas

El pasado noviembre tal y como os conté asistí a un showcooking con Jordi Cruz, esta noche trasteando he encontrado los vídeos de ese día en youtube con cada una de las recetas.
Como me apetece tenerlos por si me animo a hacer algo remotamente similar los dejo por aquí.
Podéis acceder a cada uno pinchando en el nombre de cada receta.

Taco de maíz y foie gras con helado de mole

Risotto

Tartar de calamar a la Romana con cítricos

Gnocchi Parmesana con setas salteadas y trufa

Steak Tartar

Carnes de pato asadas y guisadas con foie gras al vapor de setas

Cuajadas al momento con rocas de chocolate 

Pantera rosa deconstruida

Sorbete de mojito